Australie

Sydney > Bowral : Premier voyage avec NSW Trainlink !

- Bowral, Australie
edNSW
  • De : Sydney, Australie
  • A : Bowral, Australie
  • Distance : 118km

C’est fini pour Sydney pour le moment. Nous quittons la ville par le train direction Bowral pour notre premier WWOOFing. Ce trajet est notre premier en train. L’occasion de découvrir les lignes de notre partenaire NSW Trainlink !

Pass et billets

Nous avons, pour voyager avec NSW Trainlink, un Discovery pass qui nous permet de voyager librement sur toutes les lignes de leur réseau pendant 6 mois à compter du premier trajet. Ce pass coûte 420$ par personne. Sachant que le réseau de NSW Trainlink couvre un territoire allant de Melbourne à Brisbane, c’est plutôt pas mal ! Ce pass existe aussi en version 3 mois, 1 mois et 2 semaines.

Une fois le pass en poche, acheter un billet est un jeu d’enfant. On peut réserver ses billets au guichet de n’importe quel gare (attention aux horaires d’ouverture). Ou bien tout simplement en ligne sur : www.nswtrainlink.info

Enregistrement des bagages

Service intéressant et pas banal pour un voyage en train, il est possible (tout du moins dans les grandes gares) d’enregistrer ses bagages comme dans un aéroport, et ce dès le matin de son voyage. Très pratique pour les backpackers. Dans notre cas c’est parfait, notre train est à 18h, mais nous enregistrons nos bagages dès 11h ce qui nous permet de passer l’après-mini tranquille en ville. On se sent plus légers !

Le voyage

Pour cette première expérience ferrovière, les trains semblent être à l’heure ! Les wagons sont peut-être un peu bruyants (en tout cas celui-ci) mais très spacieux et très confortable. Le service excellent et la nourriture vraiment pas chère. Il est possible de manger une « pie » à bord pour moins de 5$. Les plats principaux sont compris entre 8 et 10$.

Ce premier trajet est un peu court et ne dure que 1h45 mais nous donne une très bonne première impression. Nous en saurons un peu plus dès mardi, après notre prochain voyage en train de nuit, entre Moss Vale et Melbourne.

«
»

Back to Australia, back to Sydney

- Sydney, Australie

Nous voilà de retour en Australie. Nous atterrissons à Sydney vers 9h le matin, après une courte nuit pas si désagréable au Air Lounge de l’aéroport de Christchurch et un vol plutôt « smoooooth ».

Un peu tristes d’avoir quitté la NZ mais à la fois très heureux de revenir en Australie. Au programme des deux prochains jours : repos, rencontres de potos et super resto avant de décoller vendredi pour notre premier WWOOFING.

Et oui, nous profitons de ces deux jours pour revoir Matt Pinter, un de mes anciens teamates et colloc’ américains de Détroit. Les parents l’avaient rencontré, je pense. C’est plutôt super cool ma foi . Et quel hasard ! Matt s’est installé à Sydney il y a quelques semaines, et il a vu sur Facebook que nous étions en vadrouille dans le coin ! Il m’a tout de suite contacté et on a pu se retrouver rapidos pour partager une bonne bière allemande ! Ce fût très bon de se remémorer quelques souvenirs de l’époque et d’avoir des nouvelles des autres colloc’ américains ! Génial ! Ce fût trop bref, mais nous aurons certainement l’occasion de se recroiser car Matt voyage pas mal à travers le pays pour son boulot, et nous avons prévu de repasser par Sydney d’ici un mois ou deux.

Dans la foulée de ces retrouvailles nous enchaînons avec un dîner au Tetsuya’s. Avant de partir, nos amis nous ont offert un dîner dans ce restaurant. Il s’agit d’un restaurant gastronomique aux influences asiatiques. Le repas offert par nos amis comprenait un menu de 9 plats avec les vins qui vont avec… Alors c’est parti pour le menu en image (désole pour la qualité des photos… mais on faisait déjà suffisamment touristes pour qu’on se retienne de sortir le réflex…)!

Crème aux avrugas (caviar de hareng)
Crème aux avrugas (caviar de hareng)
Carpaccio de Leatherjacket accompagné de Nori et de soja aux agrumes
Carpaccio de Leatherjacket accompagné de Nori et de soja aux agrumes
Langoustines marinées à l'huile de noix et oeufs
Langoustines marinées à l’huile de noix et oeufs
Confit de truite de mer accompagnée de salade de céléri, pomme et oeufs de truite de mer en caviar.
Confit de truite de mer accompagnée de salade de céleri, pomme et oeufs de truite de mer en caviar.
Sole au Shio Koji accompagnée de tomates et légumes d'été
Sole au Shio Koji accompagnée de tomates et légumes d’été
Poitrine de caille fumée au thé accompagné de panais et calamars
Poitrine de caille fumée au thé accompagnée de panais et calamars
Fillet de boeuf braisé au accompagné de tendons de boeuf braisés au soja et de feuille de wasabi
Fillet de boeuf braisé accompagné de tendons de boeuf braisés au soja et de feuille de wasabi
Pêches blanches accompagnées de glace au lait d'amande
Pêches blanches accompagnées de glace au lait d’amande
Gateau au chocolat du Tetsuya
Gateau au chocolat du Tetsuya

Pour ce qui est du vin, les accords mets & vins étaient parfaits… et on n’a pas manqué :

  • Saké Tamano Hikari Tokusen Junmai Ginjo, Kyoto, Japon
  • Riesling Tunkalia Vineyard 2009, Oregon, USA
  • Chardonnay Pierro cuvée « Tetsuya » 2011, Margaret River, Australie
  • Pinot Noir Journey Wines 2012, Yarra Valley, Australie
  • Kellybrook Cabernet blend 2012, Yarra Valley, Australie
  • Riesling Georg Breuer, Rheingau, Allemagne
  • Toro Albalà Gran Reserva Pedro Ximenez 1983, Montilla-Moriles, Espagne

Autant vous dire qu’on a rarement (voire jamais) aussi bien mangé de notre vie… C’était un splendide cadeau les copains ! Un grand merci, vous nous avez gâtés.

Avant de quitter Sydney, nous en profitons pour arpenter une nouvelle fois les rues du centre, faire un petit footing (avec l’opera house en vue : la classe !), récupérer nos pass de train pour le Sud-Est du pays (NSW Trainlink) et rencontrer Anais (la soeur de Clément, un pote de l’INSA) qui habite Sydney et a gentiment réceptionné notre courrier !

Maintenant, en route pour Robertson et notre premier WOOFING dans une ferme qui produit du cidre ! Un petit résumé dans quelques jours sur cette nouvelle expérience.

«
»

Bien arrivés à Sydney !

- Potts Point, Australie
opera-sydney

Et bien voilà, nous y sommes, nous voilà en Australie !

Nous sommes arrivés à Sydney jeudi, après un vol un peu agité…

Il fait beau, il fait chaud, les gens sont bronzés et/ou musclés et/ou tatoués, et tous très aimables, il n’y a pas de doute possible, nous sommes bien arrivés à destination !

Jeudi et vendredi, encore fatigués du vol, nous avons déambulé dans la ville, qui a l’air très agréable à vivre ! On a découvert le centre d’activité, avec les centres commerciaux et les tours de bureaux, the Rocks (la vieille ville), Potts Point (Le quartier où nous logeons et où il y a pas mal de bars) et surtout le grand parc de la ville qui intègre le royal botanic garden. Nous avons particulièrement apprécié ce parc, grand et paisible, avec ses pelouses et ses arbres parfaits pour les siestes, ses drôles d’oiseaux aux chants étranges (des cacatoes ?), ses joggeurs, et sa vue imprenable sur le fameux opéra.

parc-sydney

Nous avons aussi profité de la journée de vendredi pour traiter toutes nos « affaires administratives » :

  • obtention d’un tax file number (TFN) pour notre déclaration de revenu au cas où aurions un boulot rémunéré au cours de l’année,
  • ouverture de compte bancaire,
  • achat d’une carte SIM australienne (si jamais cela peut vous servir, notre numéro est le OO61.448.154.439)

Le détail de ses démarches fera l’objet d’un article dans la section conseils pratiques.

Aujourd’hui samedi, nous sommes allés voir ce qui s’organisait niveau plage. Là encore, on ne nous avait pas menti, il y a du niveau ! Grandes plages de sable clair, eau claire, surfeurs. Nous avons marché de Bondi Beach à Coogee Beach, profité des paysages et du soleil, tout ça sous un ciel sans nuage.

brontebeach

On part demain pour la Nouvelle-Zélande, mais cela nous a bien donné envie de découvrir l’Australie !

«
»