Hello les amis ! Nous sommes de nouveau connectés au monde de l’internet après une semaine de WWOOFing à Wilina ! Nous avons plein de choses à vous raconter au sujet de cette expérience, alors on va essayer d’être organisés.

Ce que nous avons fait

Nous étions donc en WWOOFing chez Bill et Jilliana. A tous les deux, ils gèrent une pépinière et un cabinet d’herbalistes. Nous leur avons donc donné un coup de main à la pépinière et dans leur « laboratoire » dans lequel ils préparent leurs remèdes d’herbalistes.

A la pépinière, nous avons fait tout un tas de choses : rempotage, désherbage, fait des clotures (pour agrandir la pépinière) et donner un coup de main pour le marché (remplir le camion, puis vider le camion, puis remplir le camion, puis vider le camion). L’expérience du marché fût bien marrante, surtout quand il a fallu se lever à 3h du matin pour prendre la route direction le marché.

La mise en place de la nouvelle clotûre a apporté elle aussi son lot de surprises ! Dit comme ça, mettre en place une clotûre, ça semble sympa… pour le coup j’avais pas compris qu’il allait falloir creuser des trous de 1m de diamètre et de 60 cm de profondeur, le tout dans un sol fait de terre mais aussi (et surtout) de cailloux… C’est bien, ça fait les bras et le dos ! Cela aura aussi été l’occasion pour moi de tuer mon premier serpent à coup de pelle, un brown snake (un bébé, mais ça compte quand même).

Dans le laboratoire, ça n’a pas chaumé non plus. Nous avons aidé à préparer des tisanes, des gelules, et des crèmes de soin pour la peau et d’autres pour les douleurs musculaires. C’était bien amusant et en plus on pu repartir avec quelques échantillons (Marie est toute contente !).

Ce que nous avons mangé

Alors là ça se corse. Oui, en règle générale en WWOOFing on mange bien (ou alors on a eu du pot jusque là) mais là cela mérite qu’on vous en dise un peu plus. Bill et Jilliana sont végétaliens, c’est à dire qu’ils ne mangent aucun produit issu d’animaux (pas de viande, pas de lait, pas d’oeufs, etc.). Là comme ça, ça ne sonne pas funky du tout, du tout. Mais en fait, il y a moyen de trouver plein de produits de substitution. Et tout ça ne nous a pas manqué (même pas à Ed!!!) pendant cette semaine.

Ensuite, ils appliquent un régime qu’on qualifierait de dissocié et qui se base sur le fait que certaines catégories d’aliments ne peuvent pas être mangées en même temps. C’est là que c’est un peu compliqué, on vous laisse faire vos recherches.

Ils ne nous ont absolument pas forcés à faire comme eux mais du coup on a décidé de tenter l’expérience durant notre séjour là-bas. Ils suivent un rythme un peu particulier :
Pas de petit déjeuner (ou alors un jus de fruit maison)
Un repas du midi uniquement à base de fruit et de graines (ça c’est un régal!!!)
Et un dîner à base de céréales et de légumes

Le coup du « pas de petit déjeuner » nous a un peu inquiété au début mais finalement on s’y fait (même en bossant de 7h à 12h). Pour ce qui est des fruits, on peut s’attendre à un repas un peu monotone. Mais croyez-nous, nos hôtes ne manquent pas d’imagination et réussissent à faire d’un repas de fruits, un vrai festin : banana ice cream juste avec des bananes congelées, muesli de graines et de fruits secs, smoothies, fruits frais, lait d’amande, etc. Le tout fait maison avec les produits du jardin !

Un régime vraiment intéressant ! On va étudier le pour et le contre dans tous ça, mais on va certainement retenir certains conseils et certaines recettes.

Là on nous avons dormi

C’est là partie très originale de notre séjour chez Bill et Jiliana (même si tout ce qu’on vient de vous raconter n’est pas vraiment banal…). Au beau milieu de la ferme de Bill et Jiliana, en haut d’une colline, se trouve un wagon de train. C’est là, on nous avons dormi ! On n’a pas réussi à savoir comment ils avaient réussi à faire venir le wagon jusque là, mais quoi qu’il en soit, il était bien là ! Jiliana a fait de ce wagon son atelier de couture et un hébergement pour les WWOOFers. Et bah c’était bien marrant de dormir là-dedans. D’autant plus que la vue depuis là-haut est superbe! Nous avions même le droit aux chèvres et/ou aux kangourous pour nous réveiller le matin.

Pour finir voici quelques photos pour illustrer un peu tout ça :

Nous quittons demain North Arm Cove, où nous avons fait une semaine de wwoofing chez Philippa.

Philippa et Darrall ont construit la maison dans laquelle nous avons séjourné, il y a environ 20 ans. Darral a lui même conçu la maison en se basant sur des formes pentagonales et sur le nombre d’or. Cela donne une maison originale, sans angle droit, mais très agréable à vivre.
L’environnement est aussi plutôt plaisant ! North Arm Cove est situé sur un bras de terre et nous voyons donc un bout d’ocean depuis la maison. On reste très proche du bush (= forêt dans la cas présent), parfait pour quelques footing matinaux, parfois en compagnie de kangourous.

Nous avons principalement aidé Philippa à entretenir le jardin (désherber, ramasser le bois, couper le jasmin étoilé, etc). Darral, qui travaille pendant la semaine à Sydney, était parmi nous pendant le week-end et nous l’avons aidé à ranger son atelier. Un wwoofing plutôt tranquille en somme ! Le gros point négatif… Les moustiques, bien présents dans le coin. Ils ont l’air en plus d’apprécier le sang neuf !

Nous avons eu la chance d’explorer un peu les environs (Tea Gardens, plage de Hawk’s nest). Nous avons également participé à la soirée jeux du village et enfin pu testé les Bowls (une sorte de pétanque avec des boules qui ne roulent pas droit). Nous avons encore une fois très bien mangé (mention spéciale au pesto frais et à l’hoummous fait maison !) et nous avons testé pour la première fois la viande de kangourous (et c’est plutôt bon !).

Nous partons demain pour un nouveau wwoofing plus au Nord vers Coolongolook. Ce sera le dernier wwoofing avant une petite pause touristique. Cela fait plus d’un mois que l’on enchaine wwoofing sur wwoofing et il faut dire que la pause sera la bienvenue ! Même si toutes ces expériences sont très riches à leur manière, cet enchainement de plusieurs semaines de WWOOFing commence à peser…

Vivre chez des australiens c’est vraiment intéressant, surtout pour en savoir plus sur la culture et les traditions. Mais cela demande aussi de s’adapter tout le temps aux habitudes de nos hôtes. Quand on a l’habitude d’avoir son chez-soi et d’être indépendant, par moment ca peut être un peu agaçant… Puis tout simplement enchainer plusieurs semaines de boulot physique sans vraiment faire de jours de repos ça laisse des traces quand même (surtout quand on a l’habitude de bosser le cul assis sur une chaise) !

Bref, on sera bien content de prendre un petit break de WWOOFing dans une semaine. Et la prochaine fois, on en profitera peut-être même pour ne pas reprogrammer 5 semaines de WWOOFing à la suite.